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對于餅干生產(chǎn)線的清洗不容小覷!

發(fā)布時間:2020-11-13   點擊次數(shù):1115次
   餅干生產(chǎn)線是將烘烤后呈熱塑狀態(tài)的餅干以一定的速度輸送到下一工序,在這一過程中,讓餅干得到自然冷卻以獲得定型,便于下一工序的處理,根據(jù)工廠的結(jié)構(gòu)情況,冷卻輸送機可做成平面輸送結(jié)構(gòu)或折疊式結(jié)構(gòu)。理餅機是將冷卻輸送機輸送來的餅干進行有規(guī)則的整理,使餅干側(cè)立堆放輸送,以方便于工作餅干的包裝?,F(xiàn)采用的理餅方式有兩種,一種是差速理餅,另一種是采用磁吸平臺,可以根據(jù)餅干的尺寸調(diào)節(jié)隔欄位置,以達到整理不同尺寸餅干的目的。平面轉(zhuǎn)彎機是為解決廠房長度方面在布置餅干生產(chǎn)線受限制時所采用的輔助設(shè)備,經(jīng)烘烤后的餅干可以作90度或180度的平面轉(zhuǎn)彎來改變餅干的輸送方向。輸送帶采用PU膠帶,方便清潔衛(wèi)生,便于餅干平衡輸送。
  餅干生產(chǎn)線是一次性作出大批量餅干等食品的設(shè)備,設(shè)備內(nèi)部相對性非常復雜,有非常多的關(guān)鍵點一部分,在應(yīng)用結(jié)束時應(yīng)該按時搞好清理工作。
  餅干生產(chǎn)線操作流程中免不了有碎渣和操作不慎落入設(shè)備角落里的餅干,細小角落里不容易發(fā)現(xiàn),時間長了變質(zhì)會污染新鮮食材,因此務(wù)必要按時消毒,終究餅干生產(chǎn)線是制作食品的設(shè)備,食品衛(wèi)生安全務(wù)必高度重視。那麼在清理是應(yīng)該要留意這幾點:
  1、準備清理前檢查開關(guān)電源是否斷開確保清理人員的生命安全,
  2、清理時留意關(guān)鍵點和角落里的清理,*的清理能夠確保食品衛(wèi)生安全,
  3、清理時要細心當心避免受損設(shè)備,能夠增加餅干生產(chǎn)線的使用期,確保設(shè)備安全性。
  以上三點,是清理餅干生產(chǎn)線時的三個安全性需知,即生命安全、食品衛(wèi)生安全、設(shè)備安全性,搞好關(guān)鍵點能夠生產(chǎn)更高質(zhì)量的產(chǎn)品