曲奇成型機(jī)的結(jié)構(gòu)主要包括以下幾個(gè)部分
發(fā)布時(shí)間:2024-10-25 點(diǎn)擊次數(shù):19次
曲奇成型機(jī)是一種用于制作曲奇餅干的機(jī)器,它在食品加工行業(yè)中扮演著重要的角色。通過(guò)自動(dòng)化的方式將面團(tuán)成型為各種形狀的餅干。它通過(guò)一系列的步驟將面團(tuán)送入成型區(qū)域,并利用模具將面團(tuán)壓制成預(yù)定的形狀和尺寸。成型過(guò)程可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整,以產(chǎn)生不同形狀和大小的餅干。此外還具有控制面團(tuán)厚度的功能。通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)器的輥軸間距,可以控制面團(tuán)的厚度,從而影響餅干的口感和外觀。這使得生產(chǎn)過(guò)程更加靈活,可以根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行調(diào)整。
1、機(jī)體:是整個(gè)設(shè)備的框架,用于支撐和固定各個(gè)部件。其上方安裝有旋漿總成、料斗等組件,下方與其他結(jié)構(gòu)如泵組、模組等相連。
2、料斗:位于機(jī)體的上方,用于存放制作曲奇餅干的原料,如面粉、糖、黃油等混合物。料斗下端與螺旋式擠壓機(jī)構(gòu)相連,通過(guò)出料孔將原料輸送至擠壓滾筒中。
3、旋漿總成:安裝在機(jī)體上方,可能與料斗相連,用于對(duì)原料進(jìn)行初步的攪拌和混合。
4、螺旋式擠壓機(jī)構(gòu):包括擠壓滾筒、轉(zhuǎn)軸、螺旋葉片以及步進(jìn)電機(jī)等。擠壓滾筒水平安裝,內(nèi)部有螺旋葉片,由步進(jìn)電機(jī)通過(guò)轉(zhuǎn)軸驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)。當(dāng)原料進(jìn)入擠壓滾筒后,螺旋葉片將其向滾筒內(nèi)部輸送并逐漸增加壓力,使原料被擠壓。
5、連續(xù)式成型機(jī)構(gòu):由傳送組合、彈性支撐組件以及切割組合構(gòu)成。傳送組合包括傳送帶、傳送輪、微型電機(jī)以及安裝架等。傳送帶上半部分帶體的外帶面初始狀態(tài)下與模具器下端的出口貼合并封閉該出口。微型電機(jī)驅(qū)動(dòng)傳送輪旋轉(zhuǎn),從而帶動(dòng)傳送帶運(yùn)行。切割組合包括單刃切刀、齒條以及過(guò)渡齒輪等,用于對(duì)從模具器中擠出的曲奇餅胚進(jìn)行切割成型。
6、模具器:安裝在擠壓滾筒的底部沿軸向開(kāi)設(shè)的出料口處,每一個(gè)模具器豎直設(shè)置且連通螺旋葉片的輸送通道。模具器的形狀決定了曲奇餅干的最終形狀。
7、操作屏:設(shè)置在旋漿總成一側(cè),用于控制設(shè)備的運(yùn)行參數(shù)和操作模式。
8、平移組、撐擋、底座和泵輥:這些部件在設(shè)備內(nèi)部起到不同的支撐、移動(dòng)和輔助作用。平移組可能用于實(shí)現(xiàn)某些部件的水平移動(dòng);撐擋用于支撐和固定相關(guān)結(jié)構(gòu);底座位于機(jī)體底部,為整個(gè)設(shè)備提供穩(wěn)定的支撐;泵輥設(shè)置在泵組內(nèi)部,可能與原料的輸送或加工過(guò)程有關(guān)。
9、其他輔助部件:如支柱蓋、支柱組、滑車(chē)、旋漿輥、端擋組等,它們?cè)谠O(shè)備中發(fā)揮著各自的作用,如支撐、連接、滑動(dòng)、阻擋等,以確保設(shè)備的正常運(yùn)行和曲奇餅干的順利生產(chǎn)。