蛋糕成型機采用電腦編程，結(jié)構(gòu)緊湊，功能集中，操作簡單，采用氣缸為動力，并配用光電跟蹤，自動定量擠出，生產(chǎn)能力高，精確度高。

　　蛋糕成型機工作原理：蛋糕成型機將攪拌均勻的蛋糕原料自動注入蛋糕盤中，并傳送進熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐或者隧道爐內(nèi)烘烤。適用于蛋黃派、磨堡蛋糕、紙杯蛋糕、歐式蛋糕等蛋糕類產(chǎn)品的生產(chǎn)。蛋糕原料注入量可根據(jù)成品重量的要求靈活調(diào)節(jié)，注入量均勻穩(wěn)定。注料前在蛋糕盤里噴入食用潤滑油，并使油在蛋糕盤底均勻擴散，便于脫盤。

　　該機由鋁合金機架、伺服電機動力系統(tǒng)、托盤帆布傳動系統(tǒng)、托盤上下升降系統(tǒng)、喂料輥機構(gòu)、鋼絲切割系統(tǒng)等組成。該機所有動力部分為伺服電機，配有高質(zhì)量的減速機，高敏捷性能的光電控制系統(tǒng)、及人機界面觸摸屏操作系統(tǒng)，生產(chǎn)速度、產(chǎn)品形狀可以根據(jù)實際需要進行設(shè)定。

　　蛋糕成型機的特性：

　　1、本機采用觸摸屏操作系統(tǒng)，有記憶存儲功能，可根據(jù)產(chǎn)品選擇配方調(diào)用，方便快捷；

　　2、噴油成型一體機能有效減少設(shè)備空間，一機多用，提高車間利用率；

　　3、采用伺服電機同步動作，操作精準，故障率低，能有效提升產(chǎn)品產(chǎn)量；

　　4、生產(chǎn)速度可根據(jù)生產(chǎn)需要快速設(shè)定，產(chǎn)品重量調(diào)節(jié)簡單且穩(wěn)定；

　　6、更換不同模具即可生產(chǎn)方糕及各種形狀的蛋糕，方便快鍵，簡單易學(xué)；

　　7、滾輪采用矽膠圓形齒輪，可降低出現(xiàn)蛋糕漿料的消泡現(xiàn)象；

　　8、適用于各種比較輕的蛋糕。