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旋轉(zhuǎn)爐詳細(xì)的操作過程是這樣子的嗎?

發(fā)布時(shí)間:2021-10-26   點(diǎn)擊次數(shù):1033次
 
  旋轉(zhuǎn)爐是一種利用多種不同的能源加熱燃燒室,通過熱交換器和風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)送進(jìn)爐膛,進(jìn)而把爐內(nèi)食品烤熟的中型烘烤設(shè)備。因?yàn)槠渫ㄟ^熱風(fēng)加熱,故亦稱:"熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐"。該設(shè)備適合較大量產(chǎn)品生產(chǎn)。可以烘烤:面包、吐司、法棒、月餅、小蛋糕、老婆餅、蛋黃派、泡芙及各種肉類、海鮮干燥等食品加工用途。
  旋轉(zhuǎn)爐加熱源一般常規(guī)有電力型、柴油型和燃?xì)庑腿N,另外還有油電混合型和燃煤型等。按產(chǎn)量的大小分有12盤、16盤、22盤、32盤、64盤。按推車型號區(qū)分有平臺式、吊鉤式,單推車、雙推車。按控制方式區(qū)分有傳統(tǒng)儀表控制、智能PLC觸摸屏控制、雙??刂频?。其材質(zhì)外表和爐膛內(nèi)部多為全不銹鋼。一般可以整機(jī)裝運(yùn)或散貨發(fā)送并現(xiàn)場安裝。
  旋轉(zhuǎn)爐詳細(xì)的操作規(guī)程:
  一、旋轉(zhuǎn)爐的操作必須由接受過培訓(xùn)并考核通過的人員操作。
  二、運(yùn)行前的準(zhǔn)備:
  1、確認(rèn)電源是否正常;
  2、確認(rèn)爐內(nèi)無異物。
  3、確認(rèn)排煙系統(tǒng)工作正常。
  三、開、停機(jī)順序:
  1、開機(jī)時(shí)先打開電源,選擇烘烤溫度及時(shí)間,進(jìn)行預(yù)熱,待達(dá)到預(yù)熱溫度時(shí),開啟爐門將烤車推入爐內(nèi),關(guān)閉爐門,選擇烘烤時(shí)間,按下啟動(dòng)按鈕,烤爐開始工作;
  2、停機(jī)時(shí)先取出爐內(nèi)烤車,關(guān)閉系統(tǒng),進(jìn)入睡眠狀態(tài)后,再關(guān)閉總電源即可。
  四、安全使用注意事項(xiàng):
  1、在使用時(shí)謹(jǐn)防燙傷。
  2、作業(yè)前及作業(yè)后必須及時(shí)清理殘?jiān)⑾尽?/div>
  3、如發(fā)現(xiàn)烤爐有任何異常情況,請及時(shí)告知工程人員